2009.06.01
お知らせ
ランチタイムは11時〜14時です。 サラダ・お椀・デザート付き。
結婚式2次会や同窓会、親睦会、歓迎会、送迎会などのお店をお探しの幹事様はこちら

大都会の喧騒から逃れ、隠れ家に憩う、人生至福の一時を匠の味に酔いしれたい、旬を食し、味覚を探求する限り…。求められるは匠の技、究極の満足感へと辿り付きたい、そんな思いを満たしてくれる場所、それがあぶり鮨處朱雀。
豊富な経験に裏打ちされた匠が創り出す無限の技と旬の味覚、国際文化の玄関口、そこに憩い、集いあうものが求めるのは寿司と創作フレンチのコラボレーション、厳選された最高の食材。創作フレンチ料理は選び抜かれたワインとのふれあいを一層引き立てる、癒しの空間に明るい笑顔と弾む会話があるSUZAKU最高の食材と匠の技で、至福の一時へとご案内いたします。
記念日、誕生日などの特別な日に、デートやパーティー、ご宴会、大切な人をもてなす接待など、様々な用途にご利用いただけます。
今週の一品
・鮭とアボガドずわいがにのたるたる焼き
・穴子のステーキ
・玉子焼き(貝柱のすり身入り)
・海老とホタテの蒸し煮
・あぶりの白身 カルパッチョ
他、刺身各種
秘境の宝 幻の鮭 (鮭児)入荷しました。
この魚はシロザケで秋サケ、トキシラズ、メジカと呼ばれている魚と同じ種類です。時期は10月〜11月で定置網で漁獲され一万尾に一尾しかとれない漁獲量の少ない魚です。
体の色は青みがかかった銀白色で脂が多く美味で珍重されています。