品川 寿司 宴会 接待 2次会 【あぶり鮨處朱雀 SUZAKU】

寿司

にぎり寿司	3,670円
ちらし寿司	3,670円

炙り寿司	3,670円
炙りちらし	3,670円

肉料理

黒毛和牛ロースステーキ	4,000円
フォアグラ（フランス産）	3,200円

鴨（フランス　シャラン産）

1,700円

一品料理

本日のお造り	3,500円
焼き魚	1,400円
穴子の白焼き	1,500円
ホタテの磯辺焼き	1,300円
ホッキ貝焼き	1,200円
からすみ（醤油仕立て・塩仕立て）	3,000円

馬刺し（福島県）	2,000円
鮮魚のカルパッチョ	2,700円
ズワイガニとアボガドのタルタル	1,400円
タコのから揚げ	1,000円
さばのたたき	1,300円
茶碗蒸し（コンソメ仕立て）	1,400円

サラダ

シーザーサラダ	1,100円
トマトマリネ	1,200円

トマトと有機野菜のサラダ	1,100円
炙りサラダ	1,500円

スープ・お椀

本日のポタージュ	1,100円
コンソメスープ	1,300円

赤だし	840円
あら汁	840円

デザート

自家製ほうじ茶アイス	900円
自家製ムース	900円

自家製チョコケーキ

900円

丼物

ちらし・鉄火丼・漬け丼・フォアグラ丼

巻物

ネギとろ巻（エシャレット入り）・かっぱ巻き・おしんこ巻・かんぴょう巻・特製太巻

ドリンク

日本酒
秋田　白神山地の四季　特別純米 低温長期の醗酵でじっくりと仕込み　901号酵母の生みだすふっくらみのある味、白神系の水を使用し、すっきりとした飲み口が特徴です。	1,100円
岩手　関山特別純米酒玉栄 大粒の米質、醗酵よく901酵母特有の香味深くまろやかな飲み口が特徴です。	1,100円
福島　会津清川　純米酒 すっきりとした軽い飲み口が特徴でまろやかな酸味と苦味、コクのある旨みで、魚料理に良く合います。	1,470円

新潟　越乃影虎　名水仕込み 名水を汲み出し仕込み水に使用しすっきりとした喉越し澄み通った口当たりが特徴です。	1,470円
石川　奥能登の白菊 酒造好適米の山田錦と五百万石を使い、お米の旨さを上手に生かした、すっきりとした上品な甘さのお酒です。	1,680円
影虎（本醸臓）	1,470円
菊水	1,100円

焼酎
黒霧島 黒麹仕込みの本格焼酎。トロリとした甘みと、スッキリとした後切れの良さが特徴です。	800円
庄三郎 懐かしい伝統の芋焼酎。フルーティーな香りと、芋の旨味が生かされたまろやかでコクのある味わいが特徴です。	900円
夏期貯蔵　閻魔 あせらずゆっくりと時間をかけてひた隠しにしながら酒蔵の中では熟成させた本格焼酎です。まろやかな味わいは長期貯蔵ならではです。	900円
ひたかくし 原酒を３年間貯蔵した後タンクに移し、２年以上静かに熟成の時を待ちます香り豊かなまろやかな味わいに仕上げました。	1,000円

白水 名水百選のひとつ「阿南蘇　百川」水源の湧水と魚沼産こしひかりを使用。豊かな香りを持ちつつもさっぱりとした味わいが特徴です。	800円
球魔焼酎　大石 豊富なお米と球魔川の伏流水で使った純米焼酎をシェリー、ブランデー樽にて熟成させた焼酎。味わいは非常に丸くフルーツ、花の香りを感じさせる上品な香ばしい香りに仕上げました。	1,100円
由羅王 珊瑚礁の地下から湧き出る硬水と、上品な黒糖を主原料に五年古酒をブレンド。まろやかな口当たりと爽やかな喉越し、ふくよかな香味が際立つ蒸留酒です。	1,000円
加那 「加那」は奄美の方言で、「愛しい人」「恋人」の意味。他の焼酎にはない洋酒風の甘い独特の香りが特徴です。	1,000円

ビール
サッポロ　エビス樽生	800円
アサヒ　プレミアム生ビール熟成（中瓶）	740円

サントリー・プレミアム・モルツ（中瓶）

梅酒
紀州　緑茶梅酒 宇治の緑茶と本物紀州の梅を原料に熟成させ、香り豊かな成分とさわやかな風味が特徴の梅酒です。	800円
芋焼酎造り　五代梅酒12度 昔ながらの家庭で作られてきた梅酒造りをそのままに芋の旨味、ほのかに残る香りが特徴の梅酒に仕上がりました。	900円

濃厚梅酒　三年熟成古酒　黒糖仕立て 三年熟成古酒を贅沢に使い、黒糖で仕上げることで濃厚な深いコクと香り豊かな、まろやかな味わいを実現しました。	1,200円

Vin Blanc　白ワイン
Chateau Mercian Nagano Chardonnay 2005　（Japan) 長野県千曲川周辺地区で栽培されたシャルドネを厳選し、丹念に醸造しました。シャルドネの果実の持つフレッシュで生き生きとした味わいを活かし、そこに適度に樽からの要素を折り込みました。	7,000円
Chablis 2004　（Ｆｒａｎｃｅ） 古くからあるポンティーニのシャトー会修道院より受け継いだビショーエステイトのドメーヌ・ロン・デパキふどう畑で生産されました。非常に辛口の典型的なシンプルな魚料理に最適です。	7,800円
Chateau la　Garde　2001　〈フランス） このシャトーはペサック・レオニャンのグラン・クリュ畑近隣、マルティヤック南部の丘の頂上にある上質の砂利質の土壌に広がります。醸造コンサルタント、クリストフ・オリヴィエの助言のもとに造られるこのワインは、ソーヴィニヨン・ブランの軽快で爽やかなアロマが際だっています。	10,000円

Chateau Mercian Hokusin Chardonnay 2004　（Japan) 長野県北部、千曲川流域の北信地区（豊野町、須坂市、高山村）で収穫された熟度の高いシャルドネから生まれる、シャトー・メルシャン・シリーズの最高峰の１つ。２００３年は難しい年であったにもかかわらず、絶妙な香味のバランスと調和が織り成す「フィネス」と「エレガンス」のあるワインとなりました。	14,700円
Chablis Grand Cru La Montonne 2002　（France） 力強さ、風格、きわだつ香気をたたえた「シャブリのロマネ・コンティ」と称される最高級のシャブリ。ロン・デパキ家の宝であるグラン・クリュ・モノポールの“ムトンヌ”。洗練されたアロマが心地よい逸品です。	22,000円

※グラスワインはスタッフにお尋ね下さい。

Champagne　シャンパーニュ
Jean maire brut　（France) マーン・ヴァレイとコート・ド・プランで収穫される葡萄を使用。ピノ・ノワール４０％、ピノ・ムニエ３０％、シャルドネ３０％の比率で造られ、約３年間の熟成を経て出荷されます。優しく繊細な泡立ち、華やかな香りとデリケートな舌触りが心地よいバランスのとれたシャンパーニュです。	9,000円
Pommery Brust Rowyal (France) プリュットの元祖、ポメリーを代表するシャンパン。薄い黄金色と、エレガントで慎み深い香り。フレッシュで生き生きしており、繊細で微妙な味わいが長く持続します。いろいろな料理に合わせることが可能です。	13,600円
Pommery Brust Roze (Furance) 「夜会服を着たシャンパン」と呼ばれる美しいバラ色。夕日を思わせるピノ・ノワール種の陰りある色彩と風味が、繊細な泡とともに格調高く立ち上がります。	16,800円

Dom　Perignion　（France) シャンパーニュ地方で最良のクリュから収穫された確固たる葡萄の個性を持つワインを絶妙にブレンド。フレッシュさを失うことなく７年以上の歳月をかけた熟成を経て、比類ない芳醇さと複雑さを生み出します。	27,000円
Krug Grand Cuvee (France) 香り、味わいとともに、スモークや大地、洋梨、リンゴ、スパイスの香りが感じられる、大柄で壮大なスタイル、心地よい泡立ち、美しいボディ、素晴らしいキレ、深み、コクのある香りなど。その評判は伝統的なものとして語られる。	43,000円

※グラスワインはスタッフにお尋ね下さい。

ソフトドリンク
ペリエ	420円
ヴォルビック	420円
コカ・コーラ	420円
ジンジャーエール	420円

ウーロン茶	420円
ジャスミン茶	420円
フレッシュオレンジジュース	420円
フレッシュグレープフルーツジュース	420円

ランチメニュー

ランチタイムは11時〜14時です。 サラダ・お椀・デザート付き。
にぎり(炙り入り) ・ ちらし（炙り入り） ・ 漬け丼	１．５人前	2,000円
	１．０人前	1,500円
	上寿司	3,000円